Aileen's blog

這幾天 天氣變的好熱了

還記得上次剩下的半顆南瓜嗎

今天要煮的是南瓜清湯 兩吃!!!

材料

南瓜   半顆

洋蔥   一顆

雞肉   半隻雞或兩三四隻腿

馬鈴薯 (咖哩用)

紅蘿蔔 (咖哩用)

咖哩塊 (單然是咖哩用)

所以可以看的出來材料很簡單

如果只是要喝湯的話

那就只需要 南瓜+雞+水 = 南瓜清湯

簡單又容易呀 哇哈哈

Step1 首先把南瓜切塊 削皮

          (削皮的目的是希望全部的東西都可以吃 最後也都可以融化在湯汁裡)

Step2 雞肉洗乾淨 切塊

Step3 洋蔥切丁或條狀

          馬鈴薯紅蘿蔔切塊 (咖哩用)

Step4 全部的料丟進去鍋子 加水淹到食材 放進去電鍋 外鍋一杯水

          彈起來之後再悶一下 電鍋不要用保溫的功能效果會更好

完成!!!!!!

將將將~

直接喝很甜 加一點鹽巴更好喝

當你一餐湯喝過了 但是卻沒喝完的時候

就是咖哩現身的時候了

可以這個時候再加馬鈴薯紅蘿蔔下去煮

也可以一開始就丟進去電鍋一起煮

然後把咖哩塊丟進去融化

喜歡辣椒的也可以加辣椒 但是本人念念我不建議

個人覺得辣椒跟南瓜一點都不搭

會加辣椒是因為這個咖哩塊不是我心愛的佛蒙特咖哩

味道不大對的結果只好加辣椒下去跟他尬

丟咖哩塊溶化的時候要小心火不要太大

鍋底不要燒焦

完成

我深深的覺得這種黃橙橙的咖哩不好吃

所以挑咖哩塊要慎選

一定要咖啡色的 -> very important

不吃咖哩的也可以丟鮮奶油下去就又變成南瓜濃湯啦~

就可以一直南瓜清湯->南瓜濃湯->南瓜清湯->南瓜濃湯 無限循環

完