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主角是很常出現在火鍋裡面的水蓮先生
或者是酸酸的客家菜......
有一天去全聯看到某牌鰹魚粉的盒子上附的食譜
今天來試試看炒他!
材料
水蓮
肉絲少許
辣椒
蒜頭
米酒
鰹魚粉
Step1
倒入油 加熱 加入辣椒蒜頭爆香
嗜辣者 可以多加一點辣椒 好吃的不得鳥
Step2
加入肉絲炒到半熟
Step3
加入洗好切段的水蓮先生 炒他
快要熟會變得很像義大利麵 中間有點透的感覺
這....只能意會不能言傳
吃過炒過就知道會長怎樣啦 --> 至少會變軟
Step4
起鍋前加入米酒 跟鰹魚粉 
( ↑ 有點太熟了)
米酒的量大約兩大匙 酒鬼就多一點
如果米酒沒有鹽巴 或是鰹魚粉不夠鹹 就再加一點鹽巴
完成
簡單又快速的熱炒
加入米酒實在是100分的好滋味
也很適合當下酒菜喔
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